Griechisches Olivenöl

Dieses native Olivenöl wird von den ältesten Olivenbäumen Griechenlands gewonnen, welche schon seit tausenden von Jahren unter der Sonne des heiligen Berges Athos wachsen. Die Mönche des Klosters Monoxilitis leben hier im Einklang mit der Natur und respektieren die Schönheit und Artenvielfalt dieses idyllischen Fleckchen Erdes. Deshalb greifen sie auch nicht mit moderenen Mitteln in das Ökosystem ein, sondern überlassen alles ganz der Natur.

Die Olivenbäume werden weder gespritzt, noch gegossen. Erst wenn die Oliven von der Sonne gereift sind, werden sie im Oktober von den Mönchen in Handarbeit geerntet und nach altem Brauch mechanisch kaltgepresst. Anschließend wird es ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Bei dieser Olivensorte handelt es sich um eine sehr seltene Sorte, die nur auf dem Athos Gebirge wächst. Ihr Öl hat einen besonders milden Geschmack. Anders als die meisten Olivenöle ist es etwas dickflüssiger und trüber, was für diese Olivensorte charakteristisch ist. Für seinen hervorragenden Geschmack wurde das Olivenöl vom Kloster Monoxilitis im Jahr 2019 sogar ausgezeichent.

Probieren Sie es selbst und lassen Sie sich von einem besonderen Geschenk der Natur überraschen.

Hinweis: Bei diesem ungefilterten Olivenöl kann sich im Laufe der Zeit am Boden der Flasche ein Bodensatz bilden. Dieser ist ebenfalls zum Verzehr geeignet und spiegelt die Natürlichkeit und Qualität des Produktes wider.

Bitte kühl und trocken lagern!

Unsere Kunden sind überzeugt von dem milden, ungefilterten griechischen Olivenöl vom Kloster Monoxilitis. Oft wurden wir gefragt, ob wir es nicht noch in einer weiteren Variante anbieten können und nun ist es so weit. Endlich haben wir eine kleine Menge des köstlichen Olivenöls aus Athos auch in der praktischen 1-Liter Verpackung im Sortiment. 

Möchten Sie doch lieber eine größere Menge kaufen? Dann schauen Sie sich auch unsere 3-Liter-Kanister und 5-Liter-Kanister an, um noch länger einen Vorrat von köstlichem griechischen Olivenöl zu Hause zu haben.

Bitte kühl und trocken lagern!

Dieses Olivenöl wird aus den köstlichen Chalkidiki-Oliven eines kleinen Olivenhains in der gleichnamigen Region gewonnen. Dort wachsen die ca. 1.000 Olivenbäume schon seit 80 Jahren einfach vor sich hin. Sie werden nicht gegossen, sie werden nicht mit Chemikalien behandelt. Sie sind einfach auf sich allein gestellt - und diese Autonomie klappt schon seit Generationen ganz wunderbar.

Wenn die sonnengereiften Oliven bereit für die Ernte sind, werden sie von Hand eingesammelt und das herrlich milde Olivenöl aus ihnen gewonnen. Das Antigone Olivenöl hat eine wunderschöne gold-grüne Farbe, die wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten wollen. Deshalb haben wir uns für eine klare Glasflasche entschieden. 

Ein halber Liter natives, kaltgepresstes, ungefiltertes Olivenöl aus der ersten Pressung. Wunderbar samtig weich auf der Zunge. Im Abgang ein Hauch Schärfe ... so wie es sich für ein gutes Olivenöl gehört! Klingt unglaublich. Ist es auch: Unglaublich gut.

Hinweis: Dieses Olivenöl wurde bei der Herstellung nicht gefiltert. Da wir es in Flaschen abfüllen, kann bei einigen Flaschen etwas vom Bodensatz mit abgefüllt werden. Dies ist jedoch ein Zeichen für die Natürlichkeit dieses Produktes. Sie können den Bodensatz ebenso für die Zubereitung von Gerichten verwenden.

Tipp: Jeden Morgen vor dem Frühstück einen Esslöffel gutes (!) Olivenöl pur trinken. Und dann in den Tag starten.

Bitte kühl und trocken lagern!

Darf es für Sie etwas mehr von unserem guten Antigone Olivenöl sein? Dann greifen Sie doch gerne direkt zu unserer praktischen 1 Liter Flasche ungefiltertem griechischem Olivenöl. Das bedeutet für Sie doppelter Genuss. 

Hinweis: Das Antigone Olivenöl ist ungefiltert. Beim Abfüllen des Olivenöls in die einzelnen Flaschen kann es vorkommen, dass etwas vom Bodensatz mit abgefüllt wird. Der Bodensatz besteht aus Überbleibseln von Olivenschalen und kann bedenkenlos mitverzehrt werden.

Bitte kühl und trocken lagern!

Sie sind genau so begeistert vom griechischen Olivenöl aus dem Kloster Monoxilitis wie wir und möchten länger etwas davon kosten? Dann ist der ergiebige drei Liter Kanister genau das richtige für Sie. Auch bei dieser Variante wurde das Olivenöl ungefiltert abgefüllt.

Hinweis: Dies ist ein naturbelassenes, ungefiltertes Olivenöl. Für gewöhnlich bildet sich bei diesem Produkt ein Bodensatz. Dies zeugt für die Qualität und Natürlichkeit des Produktes. Der Bodensatz ist ebenfalls zum Verzehr geeignet.

Unser Tipp:

Füllen Sie eine kleinere Menge Olivenöl einfach in eine Glasflasche ab und stellen Sie den Kanister in Ihren Vorratsraum. So haben Sie das Olivenöl immer griffbereit und trotzdem genügend Platz in der Küche.

Bitte kühl und trocken lagern!

Endlich haben wir auch das köstliche griechische Olivenöl vom Kloster Monoxilitis in einer fünf Liter Variante für Sie. Dieses kaltgepresste Olivenöl ist ebenfalls ungefiltert und naturbelassen.

Hinweis: Am Boden des Kanisters kann sich Bodensatz von den Oliven sammeln. Dies liegt daran, dass dieses Olivenöl bei der Kaltpressung nicht gefiltert wurde. Bitte verwenden Sie auch den Bodensatz, er ist ein Zeichen für die natürliche Qualität dieses Olivenöls.

Bitte kühl und trocken lagern!

Ein Olivenöl von unübertroffener Qualität und einzigartigem Geschmack. Das gefilterte Argolis GOLD Olivenöl aus dem Hause Faklaris entsteht aus einer ausgewogenen Mischung von Olivensorten aus der Peloponnes, genauer gesagt der Region Argolis. Der Geschmack ist intensiv und doch dabei gleichzeitig samtig und mild, mit nur einem leichten Hauch von Schärfe. Für die Gewinnung dieses feinen Olivenöls werden ausschließlich reife Oliven verwendet. Sie werden zwischen Ende November und Anfang Dezember von Hand geerntet und anschließend nach traditionellem Verfahren mechanisch kaltgepresst. Wie der Name schon vermuten lässt entsteht dabei dieses wunderbare griechische Olivenöl mit einer herrlich goldenen Farbe. 

Das Argolis GOLD Olivenöl bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, unerwartet weich und extrem lecker. Sehr selten haben wir so eine spezielle Qualität von Olivenöl erleben dürfen, die die scheinbaren Gegensätzlichkeiten wie intensiven Geschmack und Milde vereint. Für Fans von außergewöhnlichen Olivenölen wohl ein wahr gewordener Traum. Mit dem praktischen 5 Liter Kanister können Sie ganz viele leckere Gerichte für sich und Ihre Liebsten zaubern.

Unser Tipp: Sie können dieses Olivenöl sowohl für die kalte als auch für die warme Küche sowie zum Braten verwenden.

Bitte kühl und trocken lagern!

Dieses herrliche ungefilterte Olivenöl aus dem Hause Faklaris zeichnet sich durch seinen von Natur aus kräftigen, unverkennbaren Geschmack und seinen intensiven grünlichen Farbton aus. Daher lässt sich auch der Name dieses Olivenöls ableiten.

Anders als bei seinem Bruder Argolis GOLD werden für dieses Olivenöl die noch grünen Pflaumenoliven von Argolis verwendet, welche an sich noch nicht reif sind. Die Pflaumenoliven werden bereits zwischen Mitte und Ende Oktober von Hand gepflückt und direkt zu diesem intensiven Olivenöl weiterverarbeitet. Dabei entsteht das sogenannte "Agourelaio" was wortwörtlich übersetzt so viel wie unreifes Olivenöl bedeutet.

Der Vorteil von Olivenöl aus unreifen Oliven besteht darin, dass es unter anderem mehr Antioxidanzien und weniger freie Fettsäuren enthält. Gleichzeitig enthält es jedoch mehr Bitterstoffe und ist hitzeempfindlicher als Olivenöl aus schwarzen, gereiften Oliven. Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen, Argolis GREEN nach Möglichkeit nur für die kalte Küche zu verwenden. Auf diese Weise bleiben die gesundheitsförderlichen Eigenschaften dieses kostbaren Olivenöls besser erhalten.

In Griechenland ist dieses Olivenöl besonders beliebt für die Zubereitung von Salaten sowie zum Verfeinern von Dips oder gegrilltem Fisch, wie beispielsweise Dorade. Außerdem eignet es sich hervorragend zum Marinieren, auf Feta-Käse sowie als krönenden Abschluss für Meze-Platten. Selbstverständlich können Sie dieses Olivenöl auch einfach zu einer Scheibe Bauernbrot genießen, um das intensive Aroma noch stärker herauszuschmecken. 

Tipp: Verwenden Sie das Argolis GREEN Olivenöl als Olivenöl-Kur.

Hierzu trinken Sie jeden Morgen einen Esslöffel pures Argolis GREEN Olivenöl auf nüchternen Magen. Das Olivenöl mag beim ersten oder zweiten Mal im Abgang leicht auf der Zunge brennen, dies ist jedoch typisch für "Agourelaio" und von Olivenöl-Kennern besonders geschätzt.

Hinweis: Da es sich hierbei um ein ungefiltertes Olivenöl handelt, kann es farblich etwas trüber sein und über Bodensatz verfügen. Dies ist auf die natürliche Verarbeitung und den Verzicht des Filterns zurückzuführen. Es handelt sich hierbei also um ein Qualitätsmerkmal.

Bitte kühl und trocken lagern! 

Ein weiteres Spitzen-Produkt aus dem Hause Faklaris ist das gefilterte Olivenöl Argolis SILVER. Es ist geschmacklich weicher, als das Argolis GREEN und doch kräftiger als das Argolis GOLD Olivenöl. Denn die Oliven-Ernte für dieses leckere Olivenöl findet zwischen Ende Oktober und Mitte November statt. Auf dieses Weise haben die Oliven etwas mehr Zeit zum reifen, wodurch weniger Bitterstoffe im Olivenöl verbleiben und es einen gelblich-grünen Farbton annimmt. Dieses Olivenöl ist genau das richtige für Sie, wenn Sie ein etwas kräftigeres Olivenöl, mögen das jedoch nicht ganz so bitter und scharf schmeckt, wie das "Agourelaio". Somit ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Wir empfehlen Ihnen dieses griechische Olivenöl sowohl für die Zubereitung von kalten, als auch für warme Speisen zu nutzen. Bei mittleren Temperaturen kann es auch zum Kochen, Braten oder Backen verwendet werden.

Unser Tipp: Wir verwenden es besonders gerne zum Backen von Pitabrot, da das fruchtige Aroma dem Pitabrot das gewisse Etwas verleiht. 

Bitte kühl und trocken lagern! 

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